殼聚糖曾在1991年被歐美學(xué)術(shù)界譽(yù)為繼蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和無(wú)機(jī)鹽之后的第六生命要素。殼聚糖廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域:醫(yī)藥衛(wèi)生(醫(yī)用材料、中間體等);食品工業(yè)(食品添加劑、增稠劑、果汁澄清劑、果蔬保鮮劑等);輕紡工業(yè)(上漿劑、印染助劑等);日化工業(yè)(保濕劑、固發(fā)劑等);煙草工業(yè)(薄片黏合劑、降焦劑等);農(nóng)業(yè)(飼料添加劑、種子處理劑等)。
但是,殼聚糖在環(huán)境保護(hù)中的作用也不容忽視,它可作為水處理中的固態(tài)分離劑、污泥脫水劑、活性污泥絮凝劑、重金屬離子及有機(jī)物的螯合劑和吸附劑等。
隨著化肥、殺蟲劑的大量使用,工業(yè)廢氣、廢水的超標(biāo)排放以及人們?nèi)粘I钗鬯拇罅吭黾?,水環(huán)境污染也在加劇。殼聚糖是一種天然高分子絮凝劑,目前大用量是作為天然無(wú)毒的陽(yáng)離子絮凝劑處理有機(jī)廢水和螯合廢水中的有毒金屬離子,其最顯著優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)產(chǎn)生二次污染。因其無(wú)毒、易生物降解以及資源豐富等特點(diǎn),在水處理中的應(yīng)用正在越來(lái)越受到重視。
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